OBVARA : une technique qui sent bon le pizza !
Une technique de cuisson ancestrale venue des pays baltes, où la pièce encore incandescente est trempée dans une pâte fermentée — créant en quelques secondes des textures uniques, brûlées et dorées à la fois. Captivante, imprévisible, et oui : ça sent la pizza.
Lire l'article →